Apri la tua
Gelateria
di Successo
Dalla partita IVA ai macchinari, dall'arredamento ai corsi professionali: tutto ciò che serve per trasformare la passione per il gelato in un'impresa redditizia.
Il gelato artigianale è un
mercato in continua crescita
L'Italia è la patria del gelato artigianale e il settore muove ogni anno oltre 1,5 miliardi di euro. Con oltre 37.000 gelaterie attive sul territorio nazionale, il comparto offre ancora ampie opportunità a chi sa distinguersi per qualità, identità del brand e scelta del posizionamento giusto.
Aprire una gelateria richiede pianificazione, ma con la giusta preparazione i margini sono interessanti: una gelateria ben gestita può generare un utile netto del proprietario tra i 2.500 e i 4.500 euro al mese, con picchi significativi nei mesi estivi.
Come Aprire
Iter burocratico completo: partita IVA, HACCP, SCIA, locali a norma ASL e tutto ciò che serve.
Leggi la guidaCosti di Apertura
Analisi dettagliata: macchinari, arredi, materie prime e spese vive. Con e senza franchising.
Scopri i costiMacchinari
Pastorizzatore, mantecatore, abbattitore: guida completa alla scelta dell'attrezzatura giusta.
Vedi i macchinariGuadagni Reali
Simulazione completa di costi, ricavi e utile netto con dati realistici su un caso medio.
Calcola i guadagniEsplora ogni aspetto del business
Attrezzature per Gelateria
Dalle vetrine espositive agli strumenti di laboratorio: tutto ciò che serve per allestire il punto vendita.
Arredamento per Gelateria
Design, layout, colori e materiali: come creare un ambiente che attragga i clienti e aumenti le vendite.
Franchising Gelateria
Le migliori catene in franchising: analisi di costi, royalty, supporto operativo e vantaggi rispetto all'indipendenza.
Idee e Innovazione
Gusti biologici, vegani, food truck, esperienze interattive: come differenziarsi dalla concorrenza.
Incentivi e Agevolazioni
Invitalia, Resto al Sud, Fondo Impresa Donna: come accedere ai finanziamenti pubblici disponibili.
Corsi di Gelatiere
I migliori percorsi formativi in Italia per imparare l'arte del gelato artigianale da zero o per perfezionarsi.