Macchinari per Gelateria

Vediamo un approfondimento per i macchinari necessari e consigliati per una Gelateria

- Pastorizzatore: Necessario per amalgamare e riscaldare fino alla temperature di pastorizzazione 65-85 gradi

- Mantecatore - Macchina del Gelato: Macchina che trasforma la miscela da liquida a gelato vero e proprio.

- Tino di Maturazione: I tini di maturazione servono a maturare le basi del gelato mantenendo la temperatura costante a +4 gradi.

- Frigo Conservatori gelato: Permettono di conservare il gelato a bassissime temperature

- Montapanna e Gelato Soft: servono come accessori alla produzione di gelato.

- Abbattitori: Necessari per allungare la via utile del gelato.